如果有证据证明其以猪肉冒充牛肉，应当用《食品安全法》第124条定性为掺杂掺假严厉查处。
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问
以猪肉冒充酱牛肉进行销售的违法认定问题
总局《关于在肉制品加工过程中使用“驴肉增香膏”如何定性问题的复函》中，对于以猪肉为原料、使用食品添加剂加工后冒充牛肉等肉类制品被认定为掺假掺杂、不符合食品安全标准的食品，若是超市存在购进酱猪肉冒充酱牛肉进行销售的行为，无法确认其中是否添加了食品添加剂，应该按照《产品质量法》中“以假充真”进行处罚，还是按照《食品安全法》中的“掺假掺杂”进行处罚。
答
问
自助餐饮店提供的免费预包装饮料过期，能适用首违不罚清单否
总局领导好：
我们在检查中发现某餐饮店售卖的预包装饮料过期，立案调查后发现该餐饮店为自助餐饮店，按人头收费，提供的预包装饮料（不含酒水）、水果、蔬菜等系免费提供，请问当事人的违法行为虽发生在餐饮店，但其提供的预包装饮料是否该判定为餐饮环节，是否可以适用《市场监管总局关于印发市场监管行政违法行为首违不罚、轻微免罚清单(一)的通知》“市场监管行政违法行为首违不罚清单(一)”中的第5项，来对当事人不予处罚呢？
答
市场监管行政违法行为首违不罚清单(一)”中的第5项，“经营超过保质期的食品、食品添加剂”不包括餐饮环节。
问
免罚清单首违不罚适用
总局你好。
请问首违不罚清单说明中“同一生产经营主体两年内未发生同类违法行为的，视为初次违法。”，此处的“同类违法行为”是指整个食品领域违法行为，还是首违不罚清单的中的8项具体违法行为？
答
“同类违法行为”是指当事人违反《清单》“违法行为类型”项目下，同一“序号”的违法行为。
问
有机食品认证
您好！
我想请教在各大超市购买的有机产品，包装上贴有有机认证的标志，就一定是有机产品吗？有没有什么方法查询是否为真正的有机产品？ 企业是否存在跟认证机构达成利益合作而违规取得有机认证标识的行为？关系到消费者食品安全，盼复，谢谢！
答
您好。有机产品包装上都有有机产品认证标志，并标注有机码（有机产品“一品一码”，由18位数字组成）以及认证机构名称或标识。消费者可登录认监委网站“食品农产品认证专栏-有机码查询（https://www.cnca.gov.cn/hlwfw/ywzl/spncp/index.html）”，手动输入18位数字有机码，核实生产加工企业是否已经获得认证以及证书是否已经过期等信息。
问
团体标准名称是否可以作为预包装食品名称
我司欲上市一款预包装方便米线，米线是由1包米线＋6个料包组成的（SC是方便食品），其中3个料包产地为云南，其余均不是。
成品净含量计划为260克，产地为云南的料包克重不足净含量的50%。
成品的产地为山东等地（均不在云南）。
该产品执行标准为团体标准《云南小锅米线》，请问该款米线的食品名称是否可以命名为“云南小锅米线”？
答
企业生产的产品，按照团体标准的相关规定，可以执行团体标准。产品的名称，尤其该名称中有县级以上行政区划的地名“云南”二字，涉及《中华人民共和国商标法》，建议咨询国家知识产权局相关部门。
