企业食品安全标准依法由卫生健康管理部门负责管理，相关政策规定请咨询国家卫生健康管理部门。
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问
制定通用小麦粉企业标准允许添加辅料和食品添加剂吗
企业制定《通用小麦粉》企业标准允许添加辅料和食品添加剂吗？
答
问
执行标准备案相关问题
致相关负责人:
您好！请教一下:
国外电子产品销售到中国，执行的国标是否必须需要到企业标准信息公共服务平台备案？如需备案，是国外企业自行注册备案还是国内企业可以在自己的平台替代国外企业备案？
答
企业产品标准自我声明公开制度不适用于进口产品。
问
《团体标准组织综合绩效评价指标体系》中1.5.2收费管理及团体标准收费咨询
《团体标准组织综合绩效评价指标体系》中1.5.2收费管理和团体标准收费咨询
老师您好！关于《团体标准组织综合绩效评价指标体系》中1.5.2收费管理的要求想咨询一下。1，团体标准制定到发布过程中所需要的资金，可否由起草单位来出？2，如果是参编单位自愿缴纳经费，是否有义务向付费的参编单位提供明细？3，标准化办公室是否可收取建标的服务咨询费？收款额度范围是否有参考？还是只能应遵循非营利原则，收取费用仅限于覆盖制定过程中的合理成本（如专家评审、会议、调研等）。4，关于团体标准的立项、发布，服务咨询的收费，还可参考哪些文件？以上问题盼复，非常感谢！
答
团体标准制定费用应由团体标准组织承担，团体标准编制费用不得向参编单位摊派，不得以挂名、排名为由收取费用，不得利用团体标准编制活动盈利。参编单位自愿缴费的，团体标准组织应该向其公开经费使用明细。参编单位的缴费总额不得大于团体标准编制过程中用于该项团体标准评审、调研、会议等的实际开支。
问
以猪肉冒充酱牛肉进行销售的违法认定问题
总局《关于在肉制品加工过程中使用“驴肉增香膏”如何定性问题的复函》中，对于以猪肉为原料、使用食品添加剂加工后冒充牛肉等肉类制品被认定为掺假掺杂、不符合食品安全标准的食品，若是超市存在购进酱猪肉冒充酱牛肉进行销售的行为，无法确认其中是否添加了食品添加剂，应该按照《产品质量法》中“以假充真”进行处罚，还是按照《食品安全法》中的“掺假掺杂”进行处罚。
答
如果有证据证明其以猪肉冒充牛肉，应当用《食品安全法》第124条定性为掺杂掺假严厉查处。
问
自助餐饮店提供的免费预包装饮料过期，能适用首违不罚清单否
总局领导好：
我们在检查中发现某餐饮店售卖的预包装饮料过期，立案调查后发现该餐饮店为自助餐饮店，按人头收费，提供的预包装饮料（不含酒水）、水果、蔬菜等系免费提供，请问当事人的违法行为虽发生在餐饮店，但其提供的预包装饮料是否该判定为餐饮环节，是否可以适用《市场监管总局关于印发市场监管行政违法行为首违不罚、轻微免罚清单(一)的通知》“市场监管行政违法行为首违不罚清单(一)”中的第5项，来对当事人不予处罚呢？
答
市场监管行政违法行为首违不罚清单(一)”中的第5项，“经营超过保质期的食品、食品添加剂”不包括餐饮环节。
